■ 視點(diǎn)

　　雞蛋是葷還是素？據(jù)報(bào)道，近日，武漢某學(xué)校食堂將西紅柿炒雞蛋按照葷菜計(jì)費(fèi)的事件，引發(fā)熱議。

　　事情并不復(fù)雜，有武漢市民向12345反映，某學(xué)校食堂將西紅柿炒雞蛋按照葷菜計(jì)費(fèi)，可菜中并無(wú)肉類(lèi)，將其視為葷菜不合理，并由此質(zhì)疑學(xué)校食堂的定價(jià)機(jī)制。

　　面對(duì)質(zhì)疑，校方則回應(yīng)稱(chēng)，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的“中國(guó)居民平衡膳食寶塔(2022)”，雞蛋被劃分為“動(dòng)物性食物”，因此西紅柿炒雞蛋屬于葷菜范疇。

　　不得不說(shuō)，這所學(xué)校相當(dāng)較真兒，為了證明西紅柿炒雞蛋屬于葷菜，不惜搬出了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的權(quán)威認(rèn)定。然而，此事的爭(zhēng)議焦點(diǎn)，顯然不在于西紅柿炒雞蛋是葷是素，而在于這道菜的定價(jià)是否合理。這場(chǎng)表面上的葷素之爭(zhēng)，實(shí)則折射出學(xué)生對(duì)食堂飯菜價(jià)格合理性的關(guān)切，需要學(xué)校正視。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，將雞蛋歸類(lèi)為動(dòng)物性食物并無(wú)不妥。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性食品的代表。但在日常生活語(yǔ)境中，人們往往習(xí)慣于將含有肉類(lèi)的菜肴稱(chēng)為葷菜，相反則是素菜。

　　因此，當(dāng)學(xué)校食堂將西紅柿炒雞蛋定義為葷菜，并以此定價(jià)的時(shí)候，爭(zhēng)議的核心并不在于這道菜的葷素屬性，而在于學(xué)校食堂的定價(jià)策略是否合理，以及學(xué)生的消費(fèi)權(quán)益是否得到了保障。

　　學(xué)生作為消費(fèi)者，自然對(duì)學(xué)校食堂的飯菜價(jià)格有著切身感受，定價(jià)過(guò)高或者加價(jià)不合理，都會(huì)直接影響其經(jīng)濟(jì)支出。

　　因此，當(dāng)事學(xué)校該做的不是為西紅柿炒雞蛋爭(zhēng)一個(gè)葷素與否，更不宜硬剛市民質(zhì)疑，而應(yīng)積極反思食堂飯菜定價(jià)是否科學(xué)合理、食堂服務(wù)是否真正做到了以學(xué)生為中心。否則，不僅損害學(xué)生權(quán)益，也將對(duì)學(xué)校的整體形象和聲譽(yù)造成負(fù)面影響。

　　這就要求，學(xué)校食堂在制定價(jià)格時(shí)，充分考慮學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力和消費(fèi)習(xí)慣，同時(shí)加強(qiáng)與學(xué)生的溝通和交流，了解相關(guān)意見(jiàn)和建議。學(xué)校也要通過(guò)建立有效的反饋機(jī)制，以更加優(yōu)質(zhì)、合理的餐飲服務(wù)，切實(shí)提升學(xué)生的就餐滿意度。

　　□和生(媒體人)