中新網(wǎng)海南萬(wàn)寧6月27日電 (記者 符宇群)“本次大賽主要從香氣、口感等10個(gè)項(xiàng)目對(duì)參賽咖啡豆做一個(gè)整體綜合評(píng)價(jià)�！弊鳛�2024年海南羅布斯塔咖啡生豆大賽的評(píng)委之一，國(guó)際雙Q咖啡品質(zhì)鑒定師、國(guó)家高級(jí)咖啡師李曉嬌27日在受訪時(shí)表示，海南羅布斯塔咖啡蘊(yùn)含豐富的花果香，整體口感不錯(cuò)。

　　由海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、萬(wàn)寧市人民政府共同主辦的2024年海南羅布斯塔咖啡生豆大賽27日在海南萬(wàn)寧開幕。本次大賽是海南首場(chǎng)羅布斯塔咖啡生豆比賽，集結(jié)全省8個(gè)市縣的31家企業(yè)、莊園、合作社及個(gè)人參賽選手，共計(jì)69支海南咖啡生豆參賽。

6月27日，2024年海南羅布斯塔咖啡生豆大賽”在海南萬(wàn)寧開幕。圖為評(píng)委品評(píng)參賽咖啡生豆。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖

　　羅布斯塔咖啡樹是一種介于灌木和高大喬木之間的樹種，其果實(shí)比阿拉比卡咖啡樹種的果實(shí)略圓，也略小。羅布斯塔種可以生長(zhǎng)在較低的海拔和較高的溫度下，廣泛種植在越南、巴西、印度等國(guó)家。海南是中國(guó)最大的羅布斯塔咖啡主產(chǎn)地，其咖啡種植、加工、內(nèi)外銷已有百年歷史。

　　海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)張利強(qiáng)介紹，作為國(guó)內(nèi)最早種植咖啡的地區(qū)之一，海南與咖啡的情緣已跨越百年。此次賽事是推動(dòng)海南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵平臺(tái)，旨在挖掘出更多優(yōu)質(zhì)的咖啡生豆，進(jìn)一步激發(fā)海南咖啡產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新活力與潛力，讓海南咖啡走向世界。

　　萬(wàn)寧市市長(zhǎng)王三防說，近年來(lái)，萬(wàn)寧將興隆咖啡產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)培育打造，目前萬(wàn)寧已發(fā)展成為海南咖啡優(yōu)勢(shì)種植、加工、商貿(mào)流通重要區(qū)域。希望此次活動(dòng)以賽為媒，挖掘和推廣海南精品咖啡，感受咖啡文化的深厚內(nèi)涵。

　　據(jù)介紹，目前海南已啟動(dòng)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展三年行動(dòng)，采取系列支持咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，培育了10個(gè)適合海南種植的優(yōu)良咖啡品種。近年來(lái)，“咖啡+休閑旅游”在海南逐漸興起，游客探究咖啡文化的興致愈濃，也為海南旅游增添更多文化元素。

　　“海南通過種植品種的培育、種植方式的優(yōu)化、科學(xué)的鮮果處理，讓海南羅布斯塔咖啡獨(dú)具特色，從而吸引更多從業(yè)者對(duì)羅布斯塔咖啡的關(guān)注�！贝筚愡x手周連勝說，希望能通過大賽的展示，讓越來(lái)越多人認(rèn)識(shí)了解海南咖啡。

　　據(jù)悉，本次大賽將通過賽事、競(jìng)拍、分享會(huì)等形式，推介海南羅布斯塔咖啡，增進(jìn)海南各咖啡產(chǎn)區(qū)之間的交流、互動(dòng)，為整體提升羅布斯塔咖啡品質(zhì)創(chuàng)造條件。(完)