中新網(wǎng)海南新聞6月3日電(陳英清) “海南福山咖啡師冠軍挑戰(zhàn)賽”新聞發(fā)布會3日在海南福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)舉行。發(fā)布會介紹，海南福山咖啡師冠軍挑戰(zhàn)賽，擬于7月18日至21日，在澄邁縣福山鎮(zhèn)福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)舉行。

　　比賽將首次面向全國邀請咖啡行業(yè)技能人才來海南同臺競技。比賽設(shè)置一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)勝獎4名、優(yōu)秀獎10名。獎金分別為30000元、20000元、10000元、5000元和2000元。

　　本次比賽為個人賽，比賽項(xiàng)目包括意式咖啡競技和手沖咖啡競技。招募選手60名，要求年滿18到45周歲的中國公民，男女不限，其中海南選手占30%，其它省份選手占 70%。參賽選手可將報名資料(選手報名表、獲獎證書復(fù)印件等)發(fā)送到郵箱：hnfskfsjs@126.com。報名日期為2024年6月3日至 7月3日。

　　據(jù)了解，該比賽在賽項(xiàng)設(shè)置方面既具有海南特色，又有較高專業(yè)水準(zhǔn)。競賽采用意式咖啡競技和手沖咖啡競技兩個項(xiàng)目的比賽，這兩種咖啡制作技能，為現(xiàn)代咖啡師必備，每名選手需完成兩個項(xiàng)目的全部比拼，競賽難度大；大賽具有濃郁的海南咖啡產(chǎn)業(yè)特色，指定參賽選手用羅布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡的兩種咖啡用于比賽，是一項(xiàng)創(chuàng)新的賽制。

　　比賽期間，還將邀請海南省內(nèi)外咖啡競賽冠軍選手在比賽現(xiàn)場開展中國咖啡拉花冠軍秀、中國手沖咖啡冠軍手沖技法分享、中國虹吸壺咖啡冠軍現(xiàn)場表演、國內(nèi)知名品牌咖啡競香、海南百年傳統(tǒng)咖啡制作表演以及咖啡產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品展銷等活動。

　　此次比賽，將搭建海南省咖啡行業(yè)從業(yè)人員與國內(nèi)咖啡行業(yè)高技能人才競技交流平臺，加快推進(jìn)海南省咖啡師技能人才隊伍建設(shè)，進(jìn)一步提升海南省咖啡行業(yè)職工技能水平，擴(kuò)大海南省咖啡品牌影響力。

　　近年來，澄邁加深咖啡文化與福文化的融合，到福山“品咖啡、聚福氣”已經(jīng)成為廣大游客的共識。今年春節(jié)期間，福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)接待游客人數(shù)達(dá)到15萬人次。(完)