中新網(wǎng)海南新聞5月25日電(林芳蔚 劉元魁)2024年屯昌縣端午旅游美食文化節(jié)——裹綁粽子勞動技能競賽25日在屯昌縣開賽，來自該縣各鎮(zhèn)的裹綁粽“高手”紛紛使出“絕活”，上臺大顯身手，吸引市民旅客駐足觀賞。

5月25日，2024年屯昌縣端午旅游美食文化節(jié)——裹綁粽子勞動技能競賽在屯昌開賽。圖為選手在裹綁粽子。屯昌縣人力資源和社會保障局供圖

　　此次比賽分為專業(yè)組和職工組進行，專業(yè)組選手為屯昌縣餐飲企業(yè)技能人才，職工組為籍貫在屯昌縣或目前在屯昌縣工作并具有一定裹綁粽子技術(shù)的人員，每組各50人。

　　有味又有料的比賽現(xiàn)場一片火熱，選手們精心準備，按照粽子大小均勻，不露餡，捆綁整齊，不松線的質(zhì)量要求，爭分奪秒裹綁一個又一個粽子，選手們手法熟練、動作迅速，臺上相互PK，臺下相互交流、切磋技藝，展現(xiàn)出極高的勞動熱情和良好的精神風貌。

　　選手陳學玲說，參加該比賽為其提供展示自我技能的平臺，也讓其認識優(yōu)秀的同行。

5月25日，2024年屯昌縣端午旅游美食文化節(jié)——裹綁粽子勞動技能競賽在屯昌開賽。圖為選手在裹綁粽子。屯昌縣人力資源和社會保障局供圖

　　比賽活動秉承公平公正原則，邀請海南省人力資源局、海南省烹飪協(xié)會、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會的專家組成專業(yè)評審團，根據(jù)行業(yè)標準，以參賽粽子作品的形、色、創(chuàng)新、創(chuàng)意等進行綜合評分。

　　經(jīng)過近兩個半小時的激烈角逐，比賽最終評出專業(yè)組、職工組一二三等獎、優(yōu)秀獎，以及企業(yè)優(yōu)秀組織獎。

　　此次競賽旨在加大屯昌粽子行業(yè)技能人才隊伍建設(shè)，提升展現(xiàn)“小屯妹”“大昌叔”勤勞的勞務人才品牌形象，帶動屯昌黑豬肉粽子營銷、品牌推廣和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。(完)